秋天，是适合吃栗子的季节，在街边买一包糖炒栗子边走边吃，香甜软糯，恬逸兴盛，对健康也有裨益。那么，肾友们也能吃栗子吗？会不会钾高、磷高、升血糖啊？

今天咱们就来讲讲秋季好意思食——栗子！

栗

子

益

处

栗子，也叫板栗，属于树坚果。

这类坚果时常能量密集，钠含量低，富含植物性卵白质和微量养分素，包括烟酸、维生素B6、维生素E、维生素K、叶酸、钙、镁、钾、硒、磷和锌，且富含植物甾醇和(多)酚，不错促进抗氧化和抗炎阶梯，成心血管健康，镌汰心血管疾病风险。

同期栗子这类坚果还富含膳食纤维，匡助改善代谢、镌汰尿毒症毒素、镌汰炎症响应，对肾友们也有许多益处（如下图）。

各式作念法，如糖炒栗子、水煮栗子、栗子烧鸡、板栗粥等，世界不错给与我方可爱的。

然则要放心，栗子自然厚味，可热量和卵白质含量齐不低。

栗子在因素上和主食相比接近，油脂含量很少（不到1%），碳水化合物含量反而较高，因此并不是越多越好，而是要适量吃。

具

体

推

荐

常见的栗子，10个傍边可食部分简略是50g（如下图），20个傍边可食部分约是100g。

其他因素含量如下图：

是以，关于不同的东说念主群有不同的推选。

No.1

庸俗肾友

关于庸俗肾友，每天吃10来个栗子是不错的，但也不要吃太多（不朝上20个），容易摄入过多卵白质。少吃点并不影响正餐，但如若竟然吃了20个，主食就少吃点，我方死亡一下。

No.2

减重肾友

如若是肥壮思要减重的肾友，就少吃几个，栗子的热量依然很高的，100g熟栗子（20个傍边）简略是220kcal，很是于一碗200g（4两）的米饭了，思减肥还得管住嘴。

No.3

晚期肾友

关于CKD 4-5期，也便是肾枯竭和透析需要限钾的肾友，慎要害少吃些，栗子中的钾含量较高，每100g栗子中含有442mg的钾，吃2-3个解解馋就行了。

No.4

高血糖患者

关于高血糖的患者，栗子是一种很好的食品，栗子中的碳水化合物好多是抗性淀粉，这种淀粉不成被咱们消化，属于膳食纤维的一种，是以栗子自然碳水化合物含量高，但血糖指数（GI）、血糖负荷（GL）齐不高（如下图），尤其是烤栗子，属于低GI、GL指数食品，糖尿病患者也不错适量吃。

No.5

消化不良的患者

亦然因为抗性淀粉，导致栗子吃多了不太容易消化，是以如若本人胃肠说念功能就不是太好的话，就少吃点栗子，别把我方吃到胃胀苦衷。

总之，栗子对肾脏健康成心处，但世界也要左证我方的情况细水长流，不要让好意思食成为包袱。

参考文件：

1.中国食品因素表（第二版）.

2.Glycaemic indices and glycaemic loads of common Korean carbohydrate-rich foods.